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    為什么越來越多的企業把食堂交給餐飲外包

    發布日期:2020-12-09

    勤是大型企事業單位管理中的基礎性、保障性工作,食堂是現代企事業單位必不可少的組成部分如何做好后勤食堂的管理工作,對于維護單位的安全穩定,為員工服務,提高員工的福利水平具有重要意義目前,越來越多的大型企事業單位將食堂外包給專門從事食堂承包的餐飲公司接下來。

           過去,食堂由企業自辦時,存在食品品種單一、不能滿足員工口味、食品衛生差、食堂員工管理難等問題。所謂的技術產業有其特殊性。將食堂外包給食堂承包商后,企業只需派食堂監督員對食堂情況進行監督。對不滿意或不符合衛生要求的,可要求食堂承包方限期整改,使食堂管理逐步到位,減輕企業管理負擔,投入更多精力投入經營。

          食堂由企業自辦除了管理薄弱外,還需要每天用現金購買原材料,不利于企業資金周轉就連一些食堂也在虧本經營,浪費人力資源。職工工資、保險、住宿、采購等方面由職工自行解決。將企業食堂交給有餐飲管理和經營經驗,在效率、倉儲、采購、制造、銷售等方面有成熟經驗的食堂承包商它可以從原材料采購、生產經營的各個方面實現成本,大大減輕企業的財務壓力。

          食堂承包方擁有一支專業廚師和營養師隊伍,在菜單規范化、菜單豐富化、營養均衡化方面均優于自助食堂。在為員工營造健康舒適的就餐環境的同時,能更好地滿足員工對食品的要求,保證員工的就餐質量,使員工更好地投入學習和工作,大大提高員工的工作效率。

          如今,企事業單位越來越認同食堂承包能更好地保障食品安全和員工生活質量,選擇一個有實力的食堂承包人就顯得尤為重要。

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