食堂外包，快餐配送是餐飲服務的形式之一
發布日期：2020-12-09
食堂外包是餐飲服務的形式之一，也當然具有餐飲行業本身的特色。一次性餐飲服務只能一次運用，當場享受，這就是說只
有當客人進入餐廳后服務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。無形性餐飲業在服務效用上有無形性。
它不同于生果、蔬菜等有形產品，光從色澤、巨細、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之后所得到的親自感受來評價其好壞。差異性餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部分工作人員通過手工勞動來完結的。
而每位工作人員由于年紀、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同，另一方面，同一服務員在不同的場合，不同的時刻，或面臨不同的客人，其服務態度和服務方法也會有一定的差異。
直接性一般的工農業產品出產出來后，大都要通過多個流轉環節，才能到達顧客手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，能夠返工，在商店里你以為不滿意的商品能夠不去問津，而餐飲產品則不同。它的出產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而出產者與顧客之間是當面服務，當面消費。
